T-Bone di razza Chianina (Fiorentina)

60,00 

A SOLI: 60 €/Kg

Razza: Chianina.
Provenienza: Toscana, Italia Centrale.

Spedizione Express 24/48h
Con corriere refrigerato

Carne tagliata al momento dell'ordine

Filiera e provenienza controllata

Descrizione: T-Bone di razza Chianina (Fiorentina)

BISTECCA DI CHIANINA

Razza: Chianina
Provenienza: Toscana, Italia Centrale

🐮 Allevamento e alimentazione

La Chianina è una razza bovina originaria della Toscana e dell’Umbria. Questi bovini vengono allevati secondo un metodo tradizionale e in un contesto estensivo. La loro alimentazione si basa principalmente su foraggio di alta qualità e cereali, garantendo così una dieta equilibrata e naturale.

👀 Descrizione

La Chianina è conosciuta per la sua carne magra e pregiata. La sua particolare sapidità e tenerezza dipendono principalmente dai tempi di frollatura, che non devono essere inferiori ai 20 giorni. Questo periodo di frollatura permette alla carne di sviluppare un sapore intenso e una consistenza morbida, rendendola un’autentica delizia per i palati più esigenti.

Tbone Chianina - Bistecca Fiorentina

🔥 Consigli di cottura

La carne della razza Chianina è magra e richiede una cottura adeguata per esaltarne il sapore e la tenerezza. Si consiglia di utilizzare metodi di cottura come la grigliatura o la cottura al forno a temperatura moderata, per mantenere la succosità e la delicatezza della carne. È importante prestare attenzione ai tempi di cottura e evitare di cuocerla troppo a lungo per non compromettere la sua morbidezza.

🚚 Spedizione 
Il prodotto sarà tagliato al momento dell’ordine, chiuso sottovuoto e spedito in confezioni refrigerate con ghiaccio sintetico e polistirolo isolante, per mantenere la giusta temperatura e la qualità della carne fino alla consegna, che avverrà in 24/48 ore.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
PESO

1 Kg, 1.5 Kg

PREZZO AL KG

60 €/Kg

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