Lombata di Black Angus Italia

(3 recensioni dei clienti)

59,50 

A SOLI: 59,50 €/Kg

Carne Frollata per un minimo 30 giorni

Spedizione Express 24/48h
Con corriere refrigerato

Carne tagliata al momento dell'ordine

Filiera e provenienza controllata

Descrizione: Lombata di Black Angus Italia

Lombata Black Angus Italia – Bistecca di Angus

Razza: Black Angus Italia.

Carne Frollata per un minimo 30 giorni

La Lombata di Black Angus Italia, conosciuta anche come Bistecca di Angus, è un taglio di carne proveniente dalla razza bovina Black Angus allevata in Italia. La carne di Black Angus è particolarmente apprezzata per la sua qualità superiore e le sue caratteristiche organolettiche distintive.

🐮 Allevamento e alimentazione
Gli allevamenti di bovini Black Angus in Italia sono dotati di stalle moderne e all’avanguardia, che garantiscono un elevato benessere animale.

L’alimentazione dei bovini Black Angus è basata principalmente su fieno e grano.
Tuttavia, nei mesi precedenti alla macellazione, l’alimentazione viene modificata e gli animali vengono nutriti esclusivamente con mais.

Questo regime alimentare specifico contribuisce a conferire alla carne di Black Angus Italia il suo sapore e le sue caratteristiche uniche.

👀 Descrizione
La carne di Black Angus ha un aroma intenso di cereali e presenta una marmorizzazione significativa, ovvero la presenza di sottili striature di grasso infiltrato nel tessuto muscolare.

Questa marmorizzazione contribuisce alla tenerezza, alla succosità e alla sapidità della carne. Nonostante la sua intensità di sapore, la carne di Black Angus mantiene anche una nota dolce, grazie all’integrazione nella dieta degli animali con cereali.

🔥 Consigli di cottura

Per quanto riguarda la cottura, la Lombata Black Angus Italia si presta alla perfezione alla cottura su carbone, che conferisce alla carne un sapore affumicato irresistibile. Tuttavia, è altrettanto deliziosa quando cotta sulla griglia o su una piastra rovente. La scelta del metodo di cottura dipende dalle preferenze personali e dalle risorse disponibili.

Assicurati di monitorare attentamente la cottura della carne di Black Angus per raggiungere il punto desiderato di cottura. La carne di Black Angus è apprezzata sia cotta al sangue che mediamente cotta, a seconda delle preferenze individuali.

Lombata di Black Angus Italia - Bistecca di Angus - Lombata Angus

Lombata di Black Angus Italia - Bistecca di Angus - Lombata Angus

Lombata di Black Angus Italia - Bistecca di Angus - Lombata Angus

🚚 Spedizione 
Il prodotto sarà tagliato al momento dell’ordine, chiuso sottovuoto e spedito in confezioni refrigerate con ghiaccio sintetico e polistirolo isolante, per mantenere la giusta temperatura e la qualità della carne fino alla consegna, che avverrà in 24/48 ore.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
PESO

1 Kg, 1.5 Kg

PREZZO AL KG

59,50 €/Kg

⭐ Leggi le recensioni ⭐

Leggi le recensioni

(3 recensioni dei clienti)

3 recensioni per Lombata di Black Angus Italia

  1. Luca90

    Ottima Lombata, molto saporita.

  2. Antonietta

    Ottima Lombata di Black Argus, marezzatura impressionante e buona stagionatura per chi piace il dry aged, se siete veri intenditori come me ve la consiglio

  3. Luigi88

    La loro selezione di carne era veramente ottima.

Aggiungi una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti correlati