Lombata Holstein

60,00 

A SOLI: 60 €/Kg

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Carne tagliata al momento dell'ordine

Filiera e provenienza controllata

Descrizione: Lombata Holstein

Lombata Holstein – Bistecca Holstein

Provenienza: Nord Europa.

La Lombata Holstein, nota anche come Bistecca Holstein, è un taglio di carne proveniente dal’omonima razza bovina, originaria del Nord Europa, in particolare dei Paesi Bassi.
Sebbene sia principalmente una razza da latte, questo bovino produce anche una carne di buona qualità, che è apprezzata per la sua tenerezza, succosità e sapore intenso di carne.

🐮 Allevamento e alimentazione

Gli animali Holstein vengono allevati con un’attenzione particolare all’alimentazione.

La loro dieta si basa principalmente su erbe foraggere leguminose e mangimi di alta qualità. Questa alimentazione contribuisce a conferire alla carne delle caratteristiche organolettiche distintive.

👀 Descrizione
La Holstein è una razza frisona di origine olandese, prevalentemente da latte ma con una buona produzione di carne, che risulta tenera, succosa e dal gusto molto “beefy”. La sua presenta una marezzatura moderata, che contribuisce alla sua succosità e alla distribuzione uniforme del grasso nel tessuto muscolare.

🔥 Consigli di cottura
La modalità migliore per cuocere questa Lombata è alla brace!

La grigliatura permette di sigillare i succhi all’interno della carne, mantenendo la sua succosità e preservando il sapore caratteristico. È consigliabile evitare tempi di cottura eccessivamente lunghi per evitare di compromettere le qualità organolettiche della carne.

Ricorda che la cottura della carne è soggettiva e dipende dalle preferenze personali. Pertanto, puoi regolare i tempi di cottura in base al tuo gusto personale, assicurandoti comunque di raggiungere una temperatura interna sicura per consumare la carne.

Lombata Holstein - Bistecca Holstein

Lombata Holstein - Bistecca Holstein

Lombata Holstein - Bistecca Holstein

🚚 Spedizione 
Il prodotto sarà tagliato al momento dell’ordine, chiuso sottovuoto e spedito in confezioni refrigerate con ghiaccio sintetico e polistirolo isolante, per mantenere la giusta temperatura e la qualità della carne fino alla consegna, che avverrà in 24/48 ore.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
PESO

1 Kg, 1.5 Kg

PREZZO AL KG

60 €/Kg

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