Flank Steak (Bavetta)

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A SOLI: 28 €/Kg

Il Flank Steak o Bavetta è un taglio di carne bovina magro e fibroso, ricavato dalla pancia dell’animale. Ha un sapore intenso e viene spesso marinato prima della cottura, per renderlo più tenero e gustoso. Viene generalmente tagliato a fette sottili e servito con contorni a scelta.

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Descrizione: Flank Steak (Bavetta)

Flank Steak – Bavetta Manzo

Il Flank Steak, conosciuto anche come Bavetta, è un taglio di carne bovina che proviene dalla zona della pancia dell’animale, in particolare dalla zona vicina alle costole.

Questo taglio è caratterizzato da una maggiore magrezza rispetto ad altri tagli di carne e presenta una consistenza fibrosa che richiede una masticazione più intensa.
Tuttavia, è apprezzato per il suo sapore intenso e la versatilità in cucina.

Prima della cottura, viene spesso marinato per renderlo più tenero e conferirgli un sapore extra.
Può essere cucinato in diverse modalità, tra cui alla griglia, alla piastra o in padella. Una volta cotto, viene solitamente tagliato a fette sottili in diagonale, in modo da rendere più agevole la masticazione.

La Bavetta è molto popolare in diverse cucine, specialmente in quella sudamericana, dove è spesso utilizzata per preparare il celebre “churrasco”.
Può essere accompagnata da vari contorni a scelta, come patate, verdure, riso o insalate, per creare un pasto equilibrato e gustoso.

Questo taglio è una scelta ideale per coloro che cercano una carbe bovina magra e saporita.

Pur non essendo uno dei tagli più pregiati o costosi, offre un’opportunità per gustare una carne dal sapore intenso e dalla consistenza masticabile.

Con la marinatura e una corretta cottura, può diventare un’ottima scelta per piatti succulenti e appaganti.

In conclusione, la Bavetta, è un taglio di carne bovina magro e fibroso, con un sapore intenso.

Può essere cucinato in diverse modalità e accompagnato da una varietà di contorni. È una scelta popolare per coloro che cercano una carne saporita e masticabile, senza rinunciare alla qualità e alla versatilità in cucina.

Bavetta Manzo - Flank Steak

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Il prodotto sarà tagliato al momento dell’ordine, chiuso sottovuoto e spedito in confezioni refrigerate con ghiaccio sintetico e polistirolo isolante, per mantenere la giusta temperatura e la qualità della carne fino alla consegna, che avverrà in 24/48 ore.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
PESO

1 Kg, 1.5 Kg

PREZZO AL KG

28 €/Kg

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